El desayuno ideal existe, y viene en forma de un tarro listo para abrir por la mañana. Si estás buscando una opción rápida, nutritiva, deliciosa y con ese toque especial que solo el matcha puede ofrecer, te presentamos las Overnight Oats con Matcha: una receta que ha conquistado redes sociales y estómagos por igual.

Este desayuno combina los beneficios de la avena con el poder antioxidante del matcha, ofreciendo energía sostenida, saciedad y un sabor único que lo convierte en una opción perfecta para empezar el día con buen pie. ¿Lo mejor? Se prepara en minutos la noche anterior.

¿Qué son las Overnight Oats?

Las Overnight Oats, o avena remojada durante la noche, son una alternativa al porridge tradicional que no requiere cocción. Simplemente se mezcla la avena con leche (vegetal o animal) y otros ingredientes, y se deja reposar en la nevera toda la noche. Por la mañana, tendrás un desayuno cremoso, fresco y listo para disfrutar.

Además de ser muy prácticas, permiten una infinidad de combinaciones. Y al añadir matcha, no solo le das un color verde vibrante, sino que potencias el valor nutricional con antioxidantes, L-teanina y una suave dosis de cafeína natural.

¿Por qué añadir Matcha?

El matcha es un polvo fino de té verde molido, utilizado desde hace siglos en la ceremonia del té japonesa. A diferencia del té verde tradicional, en el matcha se consume la hoja entera, por lo que su aporte de nutrientes es mucho mayor.

Beneficios del matcha en tu desayuno:

• Energía sostenida: gracias a su combinación de cafeína y L-teanina, mejora el enfoque sin generar nerviosismo.
• Alto contenido de antioxidantes: especialmente catequinas como la EGCG.
• Favorece el metabolismo: ayuda a la quema de grasa y mejora la digestión.
• Propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes.

Receta de Overnight Oats con Matcha

Ingredientes (para 1 ración):

• ½ taza de copos de avena integral
• 1 cucharadita de matcha en polvo
• 1 cucharada de semillas de chía (opcional, para textura y fibra extra)
• 1 taza de leche vegetal (almendra, avena, coco…)
• 1 cucharadita de sirope de arce, miel o dátil triturado (opcional)
• ½ plátano maduro o frutas rojas para endulzar naturalmente
• Toppings al gusto: fruta fresca, frutos secos, coco rallado, granola…

Preparación:

1. En un tarro o recipiente con tapa, mezcla la avena, el matcha y las semillas de chía.
2. Añade la leche vegetal y el endulzante, y remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.
3. Tapa el tarro y deja reposar en la nevera durante al menos 6 horas (idealmente toda la noche).
4. Por la mañana, mezcla de nuevo y añade tus toppings favoritos.

¡Y listo! Tienes un desayuno fresco, saciante y lleno de energía para empezar tu día.

Variaciones que puedes probar

Una de las grandes ventajas de las Overnight Oats es su versatilidad. Aquí te dejamos algunas ideas para darles un giro:

• Con yogur vegetal: sustituye parte de la leche por yogur para una textura más cremosa.
• Versión proteica: añade una cucharada de proteína vegetal en polvo.
• Con cacao: mezcla matcha y cacao puro en polvo para un sabor más intenso y original.
• Con leche de coco y mango: para un toque tropical ideal en verano.

Consejos para que queden perfectas

• Usa matcha de buena calidad, preferiblemente grado ceremonial si quieres un sabor más suave.
• Asegúrate de mezclar bien el matcha para que no queden grumos.
• Si te gusta una textura más líquida, ajusta la cantidad de leche al gusto.
• Prepara varias raciones a la vez para ahorrar tiempo durante la semana.

Conclusión

Las Overnight Oats con Matcha son el desayuno perfecto para quienes buscan salud, sabor y practicidad en un solo tarro. Son fáciles de preparar, personalizables y te permiten empezar el día con energía, concentración y un extra de bienestar.

Si aún no las has probado, este es tu momento. Incorpora el matcha a tu rutina matinal de forma sencilla y deliciosa. Tu cuerpo (y tu agenda) te lo agradecerán.