El té matcha, una forma de té verde molido muy popular en Japón, ha ganado notoriedad mundial por sus beneficios para la salud. Este polvo verde vibrante, derivado de las hojas de la planta Camellia sinensis, es conocido por su alto contenido de antioxidantes, su capacidad para mejorar la concentración y su aporte energético. Sin embargo, a pesar de sus múltiples ventajas, el consumo de té matcha también puede tener contraindicaciones y efectos secundarios que es importante considerar, especialmente si se consume en grandes cantidades o si existen ciertas condiciones de salud preexistentes.

1. Contenido de cafeína y sus efectos

Uno de los componentes clave del té matcha es la cafeína. Aunque el matcha contiene menos cafeína que una taza de café, su concentración es mayor que la de otros tipos de té verde. Una taza de matcha puede contener entre 30 y 70 mg de cafeína, dependiendo de la cantidad utilizada y la calidad del té. Para la mayoría de las personas, esta cantidad es suficiente para proporcionar un impulso de energía sin los efectos negativos del café, como el nerviosismo o la taquicardia.

Sin embargo, el consumo excesivo de matcha puede llevar a efectos secundarios asociados con la cafeína. Estos pueden incluir insomnio, palpitaciones, ansiedad, dolores de cabeza y en algunos casos, aumento de la presión arterial. Las personas sensibles a la cafeína o aquellas con trastornos de ansiedad pueden experimentar estos síntomas incluso con una cantidad moderada de matcha. Además, la cafeína es un diurético, lo que significa que puede aumentar la producción de orina y potencialmente llevar a la deshidratación si no se compensan adecuadamente los líquidos.

2. Absorción de nutrientes y toxicidad por metales pesados

El matcha es una fuente rica en antioxidantes, especialmente catequinas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular y pueden ayudar a prevenir el cáncer. Sin embargo, el consumo excesivo de té matcha también puede interferir con la absorción de ciertos nutrientes. Por ejemplo, las catequinas pueden inhibir la absorción de hierro, lo que podría ser problemático para personas con deficiencia de hierro o anemia. Consumir matcha junto con una comida rica en hierro, como carne roja o legumbres, podría mitigar este efecto.

Además, dado que el matcha es un polvo finamente molido, cuando lo consumimos, ingerimos toda la hoja del té, incluyendo cualquier contaminante que pueda estar presente. Las plantas de té pueden absorber metales pesados como el plomo y el mercurio del suelo. Aunque la mayoría de las marcas de té matcha son seguras, es crucial asegurarse de que el té provenga de fuentes confiables y de que se realicen pruebas para detectar contaminantes. El consumo a largo plazo de grandes cantidades de matcha contaminado podría llevar a una acumulación de estos metales en el cuerpo, con posibles efectos tóxicos.

3. Interacciones con medicamentos

El té matcha puede interactuar con ciertos medicamentos, especialmente aquellos que afectan el sistema cardiovascular y el hígado. Por ejemplo, las catequinas pueden reducir la eficacia de algunos medicamentos anticoagulantes, como la warfarina, lo que podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos. Además, dado que el té verde, y por ende el matcha, puede afectar las enzimas hepáticas que metabolizan los medicamentos, podría alterar la concentración de ciertos fármacos en el cuerpo, aumentando o disminuyendo su eficacia.

Por otro lado, las personas que toman medicamentos para la presión arterial deben tener cuidado con el consumo de matcha debido a su contenido de cafeína, que puede contrarrestar los efectos de estos medicamentos. Además, las personas que toman medicamentos que afectan el sistema nervioso central, como antidepresivos o ansiolíticos, también deben tener precaución, ya que la cafeína puede exacerbar algunos efectos secundarios de estos fármacos.

4. Problemas gastrointestinales

El consumo de grandes cantidades de matcha también puede causar problemas gastrointestinales en algunas personas. Debido a su alto contenido de compuestos fenólicos, el té matcha puede causar irritación en el estómago, especialmente si se consume con el estómago vacío. Esto puede llevar a síntomas como náuseas, dolor abdominal y acidez. Además, la combinación de cafeína y taninos en el matcha puede agravar estos síntomas en personas con estómagos sensibles o con condiciones como gastritis o reflujo gastroesofágico.

El té matcha es una bebida con numerosos beneficios para la salud, pero es importante consumirlo con moderación y estar consciente de sus posibles contraindicaciones. Las personas con sensibilidad a la cafeína, problemas de absorción de nutrientes, aquellas que toman ciertos medicamentos o que tienen problemas gastrointestinales deben ser particularmente cautelosas. Como con cualquier suplemento o alimento, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar el té matcha de manera regular en la dieta, especialmente si se tienen condiciones de salud preexistentes. Así, se pueden disfrutar sus beneficios mientras se minimizan los riesgos.